Шеф кондитер
от 95 000 ₽

Планирование и организация работы цеха Контроль технологии производства и качества продукции Разработка ассортимента и новых рецептур Управление командой и обучение персонала Соблюдение норм безопасности и санитарии Контроль расхода сырья и себестоимости Ведение документации и отчетности Требования: Высшее образование или среднее специальное (Технология продукции общественного питания "Повар-кондитер") Владение технологиями производства различных видов мучных кондитерский и полуфабрикатов, кремовых кондитерских изделий Знание принципов работы оборудования кондитерского производства Знания…