Шеф-повар
от 88 000 ₽

Прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом Управление текущей деятельностью кухни организации питания Требования: Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Необходимые требования к знаниям: технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов, требования к качеству и безопасности пищевых. Знать нормативные правовые акты Российской Федерации,…