Заготовитель продуктов и сырья
от 40 000 ₽

сортировать и раскладывать сырьё по местам хранения с соблюдением температурных режимов (холодильники, морозильные камеры, сухие склады); подготавливать продукты к дальнейшей обработке: размораживать мясо, рыбу, полуфабрикаты; очищать и нарезать овощи, фрукты, зелень; разделывать мясо, птицу, рыбу (по инструкции); промывать крупы, замачивать бобовые при необходимости; взвешивать и порционировать ингредиенты согласно технологическим картам; готовить простые заготовки (нарезать мясо для жаркого, шинковать капусту, нарезать лук и т. д.); маркировать заготовки с указанием даты и времени…